水活度近年来，许多国家已将食品水活度仪检测规定为食品质量的必检指标。几乎可以用活度测试确定食品，饲料，果品、药品等易腐烂变质、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。水活度仪对微生物、酶体和催化剂的性能反映也十分准确直接。

一. 水活度仪测量程序

1. 当需要对测量读数进行校正时，按 住电源键约7秒钟，当显示器上出 现“Cor”时松开按键，显示器出现一个两位小数，即校准值。

2. 把样品放在样品皿中，然后将仪器 的测量传感器覆盖在样品皿上，静 止5分钟。待读数稳定后，显示器 上的值即为待测样品的水活度测量值。

3. 设置好校正值后，按电源键保存并 退出。

4.电脑连接 依照电池盒上标签所示， 利用可 选的“USB数据线输出”，“蓝牙 Bluetooth数据输出”，可与PC计 算机通讯， 实现数据的采集、处 理、分析和打印等功能。具体操作 请见软件光盘中的Demo.exe。用 户可根据实际需要导出所需文格 式。

三. 水活度仪电池更换

4. 如果在很长一段时间内不使用该仪 表，请将电池取出，以防电池腐烂 而损坏仪表。

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